De savoureuses recettes à base de vert de poireau

Name: De savoureuses recettes à base de vert de poireau
Total time: 30 min
Cuisine: vert de poireau

C’est dans le vert de poireau que l’on trouve la concentration maximale en nutriments essentiels. Photo par AlkeMade

La prochaine fois que vous cuisinerez du poireau, ne jetez plus le vert à la poubelle ! Riche en nutriments essentiels, ce serait vraiment dommage de vous en séparer.

Qu'on se le dise une fois pour toutes : le vert de poireau a toute sa place dans de nombreuses recettes et ce ne sont pas les adeptes de la cuisine anti-gaspi qui nous diront le contraire ! Une fois les parties abîmées retirées, à vous les tartes, quiches, soupes, omelettes et tartinades pleines de saveurs et de vitamines !

Recettes, techniques et vidéos de vert de poireau et de légumes du Chef

Vitrail de poireaux

Chef Simon

Un vitrail végétal

Voir les recettes de vert de poireau du Chef ou les recettes de légumes du Chef

Chef, une petite mousse ?

Siphon

Chantilly et mousses aériennes à volonté !

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

D'autres recettes avec aussi...

Pâques Pâques végétarien apéritif bistrot bouillon de boeuf cake carottes céleri-rave chou-fleur citron vert citrouille courge cuisine anti-gaspi cuisine française cuisine végétarienne décors entrée de Pâques fromage gratin guacamole huile huile d'olive jambon lardons lasagnes légumes légumes tiges mini-cake moutarde oeuf dur oeuf mimosa oignons rouges oseille piment poireau poisson pomme de terre potimarron purée radis raifort saint-jacques soupe truite truite fumée

Découvrez aussi toutes les recettes de vert de poireau et toutes les recettes de légumes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tempura de légumes

Nicolas le Cuisinier

Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !